お正月のお料理

毎年、同じ写真を使っても分からないぐらい、
いつも同じお正月料理ですが、いちおう今年の写真も撮ったので(笑)

偶然、mutuminさんちと同じだった、津軽塗のお重箱に、
お煮しめと、かまぼこや伊達巻やハムを詰めました。



年末から数日かけて煮た黒豆(ちょろぎ乗ってます)と、
指を切りながら(！)スライサーで作ったなます。


これは買ってきましたが、味付け数の子


具だくさんのお雑煮

鶏肉、椎茸、水煮ぜんまい、かまぼこ、油揚げ、凍み豆腐、
ゴボウ、ニンジン、こんにゃく・・・上には、なるとと三つ葉
刻むのたいへんだったのですが、今はスライサーでだいぶ楽になりました(笑)

コメント 5

立派なお節ですね。
ウチは蒲鉾くらいだったわ。
by HOTCOOL (2019-01-04 03:47) 

うちも同じ物（お煮しめ）を作っているのに見栄えが悪いのは何故だろう？
お重に入れれば良いのかな？うちは丼だからなぁ。（笑）
by 親知らず (2019-01-04 07:51) 

家と同じお重ですね！（笑）
雑煮、東北の雑煮だわ。今は主人が作って関東になったけど、親が作ってくれた時はこんな雑煮でした。
by mutumin (2019-01-04 08:30) 

雑煮は、東北風ですか？
二枚の「なると」がいいですね。（笑）
私んちは「鶏肉、蒲鉾、小松菜、三つ葉」とお餅（角切り）です。
家内のは、具沢山のごった煮（上州風？・笑）なので、一回目はこれ。押し切られました。
二回目から強引に我が家風に。私の両親は両方とも東京だったので「決まり!!」でしたから。

by 後輩の爺 (2019-01-04 11:35) 

☆　HOOTCOOLさん
これでも、略したものは多々あります。
家族が食べないモノは作りませんからね。
いただきものの小布施の「栗かのこ」、一応開けましたが、
だれも食べないので、どうしようかと思っています(+_+)

☆　親知らずさん
立派に見えるだけで、ふつーです(笑)
親知らずさんちのお煮しめも、美味しいでしょう♪
塗りもののお重箱は扱いが面倒で、
来年から別なモノに入れようかと思っていたところです。

☆　mutuminさん
そうなんです、同じ津軽塗♪
お雑煮は、山形出身の母直伝ですから東北風です。
具がたくさん入っているので、食物繊維の不足はありませんね。

☆　後輩の爺さん
なるとは、実家では入れていませんでしたが、
義母が教えてくれました。
一回目は押し切られたのですね(笑)
私の場合、義母が立派だったと思います。
「貴方の家のお雑煮が食べたいわ」と言ってくれまして。
以後ずっと私担当になりました(笑)
by まほ (2019-01-05 02:07)