昨日と今日

昨日、親知らずさんとうちの母子で、久しぶりにダブルデート。
コメダ珈琲のシロノワール、初めて食べたけどただのパンだわ(笑)

ソフトクリームがたっぷり乗っていて美味しかったですけどね。

そのクリームを崩し、少し食べてから写真を忘れたことに気づき、
ちょっと向きを変えて撮影してみましたが、汚いなぁ(笑)


今日は、自治会の納会があり、帰ったらmutuminさんから友情便が届いていました。

うふふ、昨日今日と、すごくたくさんの人とお目にかかりました。
mutuminさんとも、たくさんのお野菜を通して会った気分ですから。


自治会の納会はお昼からだったので、頭痛がしたこともあり、
お酒は飲まずにコーヒーで楽しみました。


お野菜のことは明日ゆっくり記事にしますね♡
今日は北風が冷たかったです。

誰が何と言っても女子会なのだ

一番若い人が52歳で、平均年齢は60歳ぐらいの友人同士集まって、
今夜は女子会でした。

そう、女性なんだからいちおう女子会なのっ！(笑)

5人居て、飲めない人2人飲まない人1人、飲んだ人2人という、
居酒屋なのに、ほとんどお酒を飲まず、しゃべり倒して23時。

あはは、楽しかったです。

みんなで、子どものこと、夫のこと、仕事のことを、
口々に次々に言い合って、ストレス解消しました。

写真？
おしゃべりに夢中で、撮る暇なんかありませんでした(笑)

居酒屋なので、いろいろなモノを注文して、
全部みんなでシェアしあって食べたので、意外とリーズナブルです。

以前はランチに集まったものですが、今はみんな昼間は仕事で忙しいので、
このメンバーの月例会は、いつのまにか夜が多くなりました。

子どもたちの手が離れ、夜でも出られるようになったからでしょうね。

今日は、うちの中も女子しかいません。
夫は鎌倉、息子はシンガポールでお泊りです。

上等のアイスクリームをお土産に買って帰り、娘と食べました♪

こっちも女子会でした！？
(あーこっちは、半分本物の女子ですね(笑))

愚痴は前向きに

今日は、昼前から交通安全協会の打ち合わせを兼ねて、
サイゼリヤでお食事をしていたのですが、
「さぁ、食後のコーヒーを♪」と取りに行ったら、
店長がコーヒーマシンの前で悪戦苦闘しています。

「えーと、コーヒー飲めないんですか？」と聞くと、
「今、修理を頼んだんですが、しばらく使えません。
これから淹れようと思いますが、このぐらいしか出ません」
と、指を3cmほど広げて見せます。

そして、軍手をして機械の蓋を開けると、ごそごそしては蓋をして、
スイッチを入れると、お湯がシャーっと漏れているのが分かります。

何度かそれを繰り返して、カップの中を見せて「これだけ出ました！」
って言われても、なんだか飲む気がしません。

「あーすみません。別なの飲みます」と断って、席に戻りましたが、
仲間も「コーヒー飲みたいよねぇ。。。」と言うので河岸を変えることにしました。

で、M駅の方まで行って、やっとコーヒーにありついたというワケです。


さて、今日はその後親知らずさんと合流しました。


実は少し早く到着したので、彼女が来る前に一個食べちゃった♪
これは、その食べかけの写真です(笑)

それはともかく、いろいろ話をしましたが、
娘たちのことも、考え込む話題です。

気兼ねなく愚痴を言い合える仲は貴重で、もぉいろいろ吐き出せて良かった。
まぁ、考えすぎて暗くなってもなんですし、
他の面白い話もして、笑って別れるという感じでストレス解消になります。


今日会ったお2人は、それぞれキャラクターは違いますが、
気兼ねなく何でも話せることは一緒で、
聞いてもらうことがストレス解消になるので、その後スッキリするのだなと思います。

感謝です！
ありがとうございました♡

今日の食卓はmutumin野菜がほとんどです

夕方、待っていたmutumin野菜が届きました。

この箱を見るだけでワクワクします♪


お願いした、葉付き大根、葉付きニンジン、白菜、しいたけ、毛豆のほかに、
毛豆としいたけが足りないので、私の好きな食用菊を入れてくれました。


しいたけ、すごい大きさです。
お地蔵さまと比べると分かりますね。


食用菊は、黄色いのともってのほかとの2種類。
さっそく茹でて、毛豆とお浸し。
ポン酢でいただきました。

ケチケチしているみたいな量ですが、高級品ですからこんなもんで良いの！(笑)

しいたけはカツで、ニンジンは天ぷらで、ちぐはぐですが、
mutuminさんの丹精したお野菜を、新鮮なうちにいただこうという魂胆(笑)です。


ほっんとに美味しかったですよ、しいたけのカツ。
新鮮だし、肉厚だから食べ応えがありました。

あとで、mutuminさんのブログを見たら、
あまり採れなかったので二人で1つを分けたって書いてあって、
申し訳ない思い出いっぱいになりましたが、
家族で美味しくいただきましたので許してね(+_+)


夕方から親知らずさんとお目にかかり、
娘抜きでしたので、お互いの子育ての愚痴を言いあって、少しすっきりしました♪


明日は朝からお忙しいということで、
あまり時間はありませんでしたが、楽しかったです。

親知らずさん、ありがとうございました。
そして、mutuminさん、美味しいお野菜をありがとうございました。

大根の葉っぱ

大根の葉は、栄養価が高くて素晴らしい食品ですが、
最近は、お店に並ぶ大根に葉っぱがありません。

出荷後しおれてしまうので、見た目を気にしてのことなのか、
もったいないことこの上ありません。

だってね、大根の葉は、
ビタミンA、Cが豊富で食物繊維が多いので、お腹のなかを綺麗にしてくれます。
緑黄色野菜なみに栄養豊富で抗酸化物質のβ-カロテンやカルシウムや鉄分も多いのです。
だから、 胃腸を整えて便秘解消してくれるし、冷えも解消するし、
余分なものを排出してデトックス・・・肌も綺麗になりますよ！

茗荷をおねだりしたのに、大根菜をたーっぷり入れてくれたmutuminさんは素敵♪
届いた時はさすがにくたっとしていたので、お湯につけてシャキッ！
(50度程度のお湯につけると野菜がシャキッとするのです♪)


さて、せっかく届いたばかりの大根菜、おかずにも使わせてもらいました。

ザクザク切って、まずごま油で炒めておいて、

鶏肉を入れた煮物を作り、このままじゃ美味しそうではないのですが、

炒めておいた大根菜を後から投入しました。

色が鮮やかで、ぐっと美味しそうになりましたね。

もちろん、先の細い部分も輪切りにしてお味噌汁に使いました。



で、次は常備菜ですが、
β-カロテンは油と相性がいいのと、色が鮮やかなままになるので炒めて保存です。
それを冷凍しておけば、お味噌汁やうどん、そばに入れたり、
煮物やお浸し、和え物にも使えますから♪

細かく切ってごま油炒めにしましたが、こんなにいっぱいあったのに、

炒めたら30％ほどになってしまいました。

美味しさや栄養が凝縮したということで♪
こうして保存容器に入れておくと、炒めてあるのでけっこう持ちます。


重宝に使わせていただきます。


そんなわけで、うちの食卓が豊かになっております。
しばらくリッチ(死語)です♪

茗荷と大根菜

ブログでおねだりしたら、mutuminさんが茗荷を送ってくださいました。

何も知らず、前の写真なのに現在の状況かと思いねだったのですが、
もうだいぶ盛りは過ぎていて、無理に探してくださったようで、
たいへん恐縮しています。

特に夫氏にはご尽力いただき、多大なご迷惑をおかけして、
本当に申し訳ありませんでしたm(__)m


でもでもぉ、嬉しい！！！

蓋を開けたら、たくさんの大根菜

そして、それをどけたら茗荷がごっそり♪
(こっそりじゃありませんよ！(笑))



さっそく、外側の皮を剥いて、冷凍にするのと甘酢漬けにするのと分けました。

ピンクの蓋のカップは、親知らずさんにいただいたモノ♪
すぐに食べたいので、小ぶりのを小さな蓋つきカップに入れました。
右の袋は、冷凍室へ。
そして、保存用は大きなタッパーに入れて、
さっと湯通ししてから、たっぷり甘酢を注ぎ込みました。
<
1時間もしないうちに、ほら、鮮やかでしょう？
汁が綺麗に赤く染まりました。



「茗荷を食べると物忘れする」と言われていますが、
それは発見された時のエピソードに由来するもので、成分的にはそんなことありません。

茗荷の成分はほとんど水ですが、余分な塩分を排出してくれるカリウムが含まれています。
カリウムは体内の水分調整をしてむくみをとったり、サラサラ血にしてくれるんですよ！
調べてみると他にも・・・、

頭がすっきりしたり、眠気が消えたり、食欲増進、消化促進、
貧血の改善したり、血圧を下げたり新陳代謝をあげたり、
口内炎や舌炎、風邪によるのどの痛みを緩和したり、
抗酸化作用で眼精疲労の改善、眼病予防、鎮静作用、鎮痛作用、解熱作用、解毒作用！
ね、優れものでしょう？

毎日食べます♪
mutuminさん、ありがとうございました。


ところで茗荷の名前の由来ですが・・・。
お釈迦様の弟子の1人が、物覚えが悪く苦労していました。
自分の名前すら忘れてしまうので、お釈迦様が名前を書いた札を首から下げてくれました。
でも、その札のことも忘れてしまうぐらいで、
とうとう死ぬまで、自分の名前すら覚えられなかったのです。
亡くなった彼のお墓に、見慣れないモノが生えてきたのを見て、
「あーこれは、名前を首から下げていた彼の墓に生えたのだから、
『名前を荷う』＝『茗荷』だ」
と名付けられたということです。

自分の名前も忘れるって、どれだけ物忘れが激しかったのか？
私だって、自分の名前ぐらい・・・あれ？(笑)



明日は、大根の葉をどう使ったか記事にします。
美味しい茗荷や大根葉に加え、ネタも提供してもらえて幸せ♡

月とすっぽん・・・じゃなくてドーナツ

今日は午前中から夫とお墓参りに行きました。

すんごく歩いたのですが、それはまた次の機会ということで(笑)

娘が親知らずさんとお目にかかりたいと言うので、
前日からコンタクトを取っていて、
お互いの娘の都合をすり合わせると、夕方の1時間しか会えないことが判明。

いつものミスドで、どうにか会談にこぎつけました♪

短い間ではありますが、たくさんお話が出来て良かったです。
ご無理を申し上げて、すみませんでした。
ありがとうございました。


ってことで、帰りがけに「今日はお月見だ。お月様はどこ？？？」
と、娘と2人で見回しましたが見つからず、お買い物をして帰りましたが、
帰り道で「あ、あった！」
確かにまん丸い大きなお月様でしたが、雲がかかっていました。


帰宅して2階から見ると、こんな感じでした。

いつもながらお月様を撮るのは難しい。。。

こんなに煌々と光っていましたが、すぐに雲に隠れてしまいます。


ずーっと見つめていて、雲から出てきたところをパチリ♪


お月見団子と、お彼岸のおはぎもついでにパチリ

長い時間ではなくても

昨日、親知らずさんとお目にかかって、コメダ珈琲でおしゃべりしました。

お互いの娘も後で合流して、そんなに長い時間ではありませんでしたが、
憂さ晴らしになりました。


娘二人は不調でしたが、会えば楽しそうに話をしていました。
無理してでも、出かけて来て良かったと、母二人は思いました。

いろいろな話をして、結局お友だち同士っていいねといういつもと同じ結論ですが、
こういうつらい時や悲しい時の話を、娘たちはしません。

「せっかく楽しい雰囲気を暗くしたくない」と言うのです。

愚痴だろうが、悪口だろうが、ここだけの話として他にもらさないし、
友だち同士だからこそ聞いてもらえる話もあるはず。


いつから、しっかり考えることを「暗い」なんて言い始めたのでしょう。
「みーんな悩んで大きくなった！」というCMが、昔ありましたが、
悩むことも大切だと思うのです。

悩んだり苦しんだり、考えたり、それも人間ならではのことですからね。

もちろん、楽しいことも嬉しいことも大切ですが、
「クラい」ことも、人間形成で大切なことだと思うのです。

人間、いくつになっても成長するのですから。

ましてやそれを友だち同士でしたら、きずなも深まるのではないかなぁ？？？
まぁ人それぞれですから、強要することでもないのですけどね。

今日の食卓はmutumin野菜で出来ています

さっそく届きました、mutuminさんからの荷物。
友情便です～♪

お地蔵さまたちが、お布団の上みたいにくつろいでいる感じでしょう？

クール便で、しっかり梱包して届けてくれました。


今日は、かき揚げのエビさんが入手できなかったので、
とりあえず、買っておいた豚肉をトンテキにして、
その上に、大根葉のとろみたれをかけました。
超和風！

この大根葉たれもカラフルトマトも、
キュウリの浅漬けもmutumin野菜で出来ています。

写真を撮りませんでしたが、お味噌汁には刻んだオクラを入れました。

ミョウガは、酢漬けにすると鮮やかなピンクになって美味しいと、
どこかで読んだので、さっそく「おいしい酢」に漬けました。

今回驚いたのは、太く育ったキュウリは大味だと思っていましたが、
mutuminさんの育てたキュウリは、大きくてもしっかりキュウリの味と香りで、
おまけにキュウリの歯ごたえを残しつつ、サクサクというか何と言うか、
柔らかさが違います。

産地直送って美味しい！！！

mutuminさん、ありがとうございました。

月例会

今日は、ママ友たちと月例会でした。

気の置けないお友だちとの女子会(女子会でいいのっ！)は、
楽しくて時間を忘れました。

お店の人がやってきて「食べるものはラストオーダーになりますが？」
と言われてやっと、23時を回っているのに気づきました。

あらま、こんな時間！
と慌てても、家まで徒歩10分強ですからお気楽です。

自転車で来た人たちと歩いて来た人たちと、
仲良く歩きながら、またおしゃべり。

いくらでも話のネタは尽きません。


学校帰りの子どもたちのように、家の近所で「またね～！」と解散して、
帰宅したら日付が変わっていました(^^♪

楽しかったぁ♡