病人食

夫は入院中、7㎏も痩せました。

それが、退院してきて私が作った食事を摂るようになって、
2～3㎏戻してしまいました(笑)

言い訳させてもらえば、
朝食と夕食は私が用意しますが、昼食は自分で食べているのと、
夫は出かけることが多く、夕食を外で済ませる機会が多いのも一因だと思います。


でもね、私もいけないのだと思います。
病院食は、見舞いに行くたびに見ていて、
「こういう風にするのかぁ・・・」と参考にはなりました。
でも、美味しくなさそうなので、ちょっとアレンジしてしまうとカロリーアップ(*_*;

病院食は、お魚もお肉も、一食分は小石1個分ほどの量ですし、
おまけに、脂がのったサバも焦げ目のついた鶏肉も、
多分、出来上がってから油抜きのために湯通しするのでしょう。
すっかり光沢が消えて、味気無さそうになっているのです。

ご飯は毎食おかゆでしたし、夫は何も言わずに完食でしたが、
隣のベッドのおじさんは、毎回
「こんなまずいモノが喰えるか」と文句を言って、残していたそうです。

何かのCMで「美味しいモノは脂肪と糖で出来ている」と言っていましたが、
確かにそう！

脂がのったお魚は、ギラリと光るようなのが美味しいし、
鶏肉はムネではなく、皮の裏に脂がしっとりのったモモが美味しいのです。

それに、小石1個分ではさすがに物足りないだろうと、
2個か3個お皿に乗せると、もういけません(笑)
本人は出されたものは残さない主義ですから、ぜーんぶ食べます。

で、あっという間に2~3kg増量してしまいました。

ご、ごめん。
じゃぁどうするって考えても、これ以上お皿の中身を減らしたら、
本人もつまらないだろうなと、野菜をすごく増やしてみたりはしますがねぇ。。。

本人には、外食の際はうどんはやめてお蕎麦にしてとか、
お蕎麦にしても、かき揚げ等の天ぷら蕎麦はダメで、
とろろ蕎麦とかキノコ蕎麦にしてと言ってますが、
「今日はカツカレー食べた」なんて申します。

それに、お酒も飲むのでやっぱりカロリーオーバー。
うまくいかないものですね。

最近は糖尿病の数値も落ち着いてきていますし、
もう少し様子を見ておこうと思っています。